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2019-12-4

  一碗螺蛳粉带火柳州城

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  柳州螺蛳粉

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  柳州螺蛳粉饮食文化博物馆内展示的螺蛳粉走遍世界

  旅游自然风景人文风情固然重要但美食却往往最容易打动游客的心。我喜欢柳州源自那碗酸酸的辣辣的又有点儿臭臭的螺蛳粉。螺蛳的味道从古到今已在柳江两岸弥漫了两万多年。螺蛳粉就是探寻柳州味道最好的开始。

  每次来到柳州空气中弥漫的螺蛳粉那股味儿都刺激着我的味蕾。当地朋友教会我如何“嗦粉”嗦是吃的意思形象表达出了吃粉的声音与享受美味的满足。螺蛳粉讲究辣、爽、鲜、酸、烫软韧爽口的米粉加上花生、油炸腐竹、萝卜干、辣椒油、青菜等佐料当然最重要的食材是酸笋与酸豆角这两味可是螺蛳粉的灵魂。因为热播纪录片〖舌尖上的中国〗介绍了酸笋一夜间螺蛳粉成了网红。大街小巷的螺蛳粉店更是迷倒了千万老饕。

  嗦粉过后齿留余香意犹未尽别遗憾柳州螺蛳粉之旅才刚刚开始。在中国人看来美食不仅仅满足口腹之欲更是在品味一种文化。今年初螺蛳粉产业园里的柳州螺蛳粉饮食文化博物馆开门迎客向游客展示螺蛳粉的前世今生令爱好者拥有美好的体验与记忆。

  柳州是中国境内考古发现最早食螺的地方。博物馆的展览首先为游客呈现出一幅悠久漫长的历史画卷从两万年前柳州白莲洞的柳江人开始食用螺蛳到街边的螺蛳粉摊、骑楼内的螺蛳粉店、现代螺蛳粉连锁店。改革开放后柳州形成螺蛳粉行业。2008年经过30多年发展的“螺蛳粉手工制作工艺”入选广西非物质文化遗产名录。近些年又发展壮大成为产业随着袋装螺蛳粉的问世螺蛳粉从街头小店走进工业园实现工业化生产并成为“网红美食”。

  博物馆有探·螺蛳粉之源、观·螺蛳粉之路、品·螺蛳粉风味、谋·螺蛳粉大业四大展区从螺蛳粉的历史渊源、发展历程、制作工艺、产业发展、未来畅想等几方面展示螺蛳粉文化。互动区最受游客喜爱可以体验亲手制作螺蛳粉的乐趣还能品尝正宗的柳州螺蛳粉。

  旅游是让海内外更多的人爱上螺蛳粉的最佳途径。一碗螺蛳粉吸引了八方来客美誉度越来越高。如今螺蛳粉与旅游融合成为旅游吸引物、旅游纪念品。螺蛳粉已成为柳州工业旅游的新亮点与游柳州必买的手信。一座城一种味。螺蛳粉是柳州的味道是柳州靓丽的名片。

  一碗螺蛳粉撬动了相关的产业链。据了解柳州螺蛳粉从现煮堂食到袋装速食从柳州的街头巷尾走向全国各地与海外迅速成为“网红”。自2014年底至今袋装螺蛳粉生产企业从1家迅速发展到82家出口企业7家品牌200多个2017年袋装柳州螺蛳粉产值达30亿元出口达30万美元柳州螺蛳粉网店10224家。全国实体店铺超过8000多家在美国、加拿大、新加坡等国家开有实体店。目前柳州螺蛳粉在全国电商平台米粉特产类销售量排行第一成为全国“网红”小吃。据悉柳州未来将打造螺蛳粉特色小镇把一批螺蛳粉工厂企业创建成“国家工业旅游示范点”继续丰富柳州的工业旅游。(赵珊 文/图)

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朱啸虎疑回应歧视

网易科技讯12 月 21 日消息金沙江创投董事总经理朱啸虎在转发滴滴程维致谢车主与司机内容时评论称其个人投资项目中迄今为止回收现金第二多的来自一位 50 后创业者。疑似回应昨日被指责歧视 60 后。

昨日上午北京创业板投资顾问有限公司执行董事王学宗在朋友圈写道:“朱啸虎与他的投资助理当着我的面在桌子前很严肃地说我不投资六零后只投八零后与九零后。”

随后王学宗进一步评论:“某些投资界大佬一副小人得势的样子对创业者公开发表年龄歧视是典型的政治不正确也是毫无教养的无礼貌表现。这是病得治。”

而在昨日第一财经举办的活动中朱啸虎在被主持人问到最讨厌怎样的创业者时他表示是认为自我什么都是对的的创业者

朱啸虎称:“这类创业者很难成长可能性很小。滴滴程维现在都会遇到各种各样的问题问我怎么看学习能力是非常重要的能力。”

朱啸虎曾多次在公开场合表示“基本只投年轻人”他指出“我对创业者的人格标准的要求其实很简单——要有闯劲。”

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